Nguyên liệu phần vỏ bánh rán mặn ngon hấp dẫn :
- + 25 gr bột mì
- + 20 gr đường
- + 150 gr bột nếp
- + 40 gr bột gạo tẻ
- + ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
- + 130-150 ml Nước sôi ( nguyên liệu này có thể gia giảm nha)
- + Mè trắng
Nguyên liệu phần nhân bánh rán mặn :
- + 100 gr thịt heo xay
- + 4 nấm mèo thái nhỏ
- + 1 củ hành tây thái nhỏ
- + 1 bó miến nhỏ ngâm nước mềm rồi cắt ngắn
- + ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm
- + 1 muỗng cà phê đường
- + 1 muỗng canh dầu hào
- + ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè
- + 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- + Trứng cút luộc hay trứng gà luộc (nếu thích)
Công thức cách làm bánh rán mặn ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên bắc chảo lên bếp sau đó cho thêm 1 muỗng canh dầu đun cho dầu chiên nóng rồi đem cho hành tây vào xào thơm lên, sau đó đem cho thịt vào xào tới là được nhé sau đó kế đến cho nấm mèo cùng với miến và các loại gia vị vào xào khoảng 5 đến 7 phút sau đó đem cho tât cả các nguyên liệu vào đem trộn thật đều lên sau đó đem tắt lửa và để nguội nhé
Bước thứ hai(2) ; Bột mì muối, đường, bột bếp, bột gạo đem cho vào âu đem trộn thật đều lên. Sau đó bạn đem cho 130ml nước ấm vào đem nhồi 5 đến 7 phút cho đến khi mà bột mịn không dính tay nữa là được nhé. Sau đó đem để ủ bột 20 phút trước khi nặn bánh nhé
Bước thứ ba(3) : lấy cục bột nhỏ đè dẹt sau đó đem cho nhân vào và đem vo tròn dài như quả trưng gà nhé. Bạn cứ làm như vậy cho đến hết các phần bột còn lại thì thôi
Bước thứ tư(4) : Đem bắc chảo dầu lên bếp ( dầu bạn cần phải ngập bánh nhé ). Bạn đợi chờ cho dầu nóng sau đó thì đem cho từng viên bánh vào chiên cùng với lửa vừa phải. Trong khi bạn chiên thì hãy cố găng di chuyển viên bột để cho bánh chín đều và tròn đẹp nhé. Khi mà bánh chín thì bạn gắp bánh ra đĩa có sẵn lớp lót giấy thấm dầu.
Bước thứ năm(5) : Cuối cùng đem trình bày ra đĩa có xà lách cùng với rau thơm và cùng với chén nước mắm dưa leo nhé
Bạn đã hoàn thành được món bánh rán mặn món ăn vặt ngon hấp dẫn thú vị cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
